ROSATO SALENTO - RŮŽOVÁ VÍNA Z SALENTA
Hrozny: Negroamaro – černá Malvasia – Primitivo
Výrobní oblast: Východní oblast Taranta
Typ půdy: Červená země smíchaná s kameny, tuf a/nebo
vápencem
Typ pěstování vinné révy: Podporované alberello
Průměrný věk vinice: 15 let
Průměrná produkce / hektar: 90/120 q hroznů
Ročník: Září
Metoda sklizně hroznů: Ruční
Alkohol: 11% -12% obj.
Barva: Živá růžová
Bukét: Charakteristická vinná
Chuť: Suchá, velmi harmonická
Teplota podávání (celsia): 8° 10° C
Doporučeno: Aperitiv, ryby a italské předkrmy,
mořské plody, jemné polévky, také zelenina, mozzarella a
čerstvý sýr.